展途网关于2024全球海洋城市（厦门）食材博览会的展商规模，根据目前可获取的信息，可以做出以下归纳：
展商规模
- 参展商超2000+：展会预计将有超过2000家的参展商参与，这些参展商来自全球各地，覆盖了海洋食品产业链的各个环节。
参展范围与展区分布
- 展会展览面积达50000㎡，为参展商提供了充足的展示空间。
- 展区分布包括海洋新品种（功能食品）展示区、海洋（水产）预制菜展示区、海洋（水产）冷链食品展示区、港澳台海洋食品展示区、国际海洋食品展示区、海洋文创产品展示区、综合食品展示区以及食品包材设备展示区等多个主题区域。
展品内容
- 展品涵盖了鱼、虾、贝类等水产品，水产预制菜，海洋功能食品，海洋养殖、淡化等新技术，冻品、冷链运输，食品包装及加工设备，地区特色海洋食品，名特优食品，以及海洋文创产品等。
预期观众
- 专业观众群体覆盖食品生产、加工、包装、物流、销售等全产业链，预计将有超过50000名专业观众参加，为参展商提供广泛的交流与合作机会。
同期活动
- 展会期间还将举办多项同期活动，如海洋城市新质生产力发展大会（厦门论坛）、2024（厦门）海洋食品高峰论坛、食文化交流大会及东南美食文化节、海洋城市项目投资洽谈会、海洋食品供应链产销对接会等，这些活动将进一步丰富展会内容，促进参展商之间的交流与合作。
综上所述，2024全球海洋城市（厦门）食材博览会的展商规模庞大，展品内容丰富，展区分布广泛，预期将吸引大量专业观众参与，为海洋食品产业的发展提供有力支持。
